そば処 村上大島屋

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★★当店の一番人気★★

当店の一番人気は「鴨せいろ」です。
辛汁の味をしっかり沁み込ませた鴨肉が特徴です。
甘味のある鴨の脂とコシのある自家製麺の組合せが、女性のお客様に大好評です。
是非ともご賞味くださいませ。

自家製麺

そば
自家製麺でコシのあるそばです。
そばは毎朝手打ち風のそばをつくっておりますので、打ちたての蕎麦をお楽しみいただけます。

うどん
うどんも自家製です。
機械打ちにて、毎週２、３回仕込んでおります。

自家製つゆ

かえし
当店で仕込んだものを、熟成してから使用しています。

からじる（もりつゆ）、あまじる（かけつゆ）
3年ものの本枯れ節などを使用し、提供しています。

天ぷら

天ぷら油
天ぷらの食感をにこだわってえらびぬいた、
『かどやの純正ごま油淡泊』を使用しております。
おいしくカラッと仕上がります。